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14 // VENDING SALUDABLE DRA. BLANCA USOZ OYARZABAL Especialista en Medicina del Trabajo. No volví a pensar en ello hasta hace unos meses. Bajé a la zona de máquinas de vending a media mañana, con ganas e intención de comer algo nutritivo que además estuviera rico, y no encontré más que bollería industrial, algún zumo, sánd-wiches de todo tipo y ensaladas. Estos últimos estaban bien como opción, pero no son muy apro-piados para comer a media mañana. Con la colaboración de algunas personas de mi entorno me dirigí al proveedor y pedí más opcio-nes, y que fueran “saludables” para esos picoteos entre horas que muchos solemos hacer. Algunos hasta por prescripción facultativa. Encontré muy buena disposición y la iniciativa ha tenido eco a varios niveles. En el ámbito de la Salud Laboral tenemos varias líneas de actuación, y no voy a entrar en cuáles son las más importantes o las claves pues no es el objetivo de este artículo. Mi intención es desta-car algunos puntos a considerar:  Cada vez tenemos más evidencia científica (es-tudios) que relacionan una nutrición adecuada con la prevención de enfermedades de todo tipo, desde cáncer a hipertensión arterial pasando por sobrepeso y obesidad. Si ya tenemos alguna de las antes mencionadas enfermedades no transmisibles, que afectan a un número muy alto de población laboral activa, casi MÁS INFORMACIÓN / con seguridad el médico que nos trata nos habrá dado unas recomendaciones dietéticas a seguir.  Es responsabilidad nuestra seguirlas y concien-ciarnos de su importancia, y en cierto modo, de “empoderarse”.  En el lugar de trabajo pasamos unas cuantas horas de nuestras vidas. En estas horas, además de obviamente trabajar, desarrollamos nuestras funciones fisiológicas habituales y, entre otras, podemos sentir apetito, hambre o puede que lleguemos a necesitar hacer alguna comida más o menos abundante.  Podemos exigir que el entorno laboral no sólo no dificulte el cumplimiento terapéutico (seguir las recomendaciones en cuanto a alimentación del médico en caso de que ya tengamos una enfermedad).  Además, debemos pedir un ambiente que ayude en la prevención de dichas enferme-dades no transmisibles. Aunque no estén directamente produ-cidas por el trabajo, indirectamente si éste nos procura un “ambiente obesiógeno”, es decir, unas opciones alimenticias formadas por alimen-tos con alta densidad calórica y ricos en calorías vacías (bollería industrial principalmente) puede estar conduciéndonos a ser un caso más en la epidemia de obesidad que asola al mundo (sin olvidarnos del resto de enfermedades). VI POR PRIMERA VEZ una manzana cortada en láminas con piel y envasada en una bolsa tipo las de las patatas fritas en una tienda de Londres donde se vendían también medicamentos OTC. Me llamó mucho la atención y me pareció una idea buenísima facilitar comer algo interesante nutricionalmente hablando en vez de los habituales productos ricos en calorías vacías. Además, estaba buenísima.


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