En esta guía elaborada por el ICASST se exponen un conjunto de buenas prácticas para controlar y reducir el contagio de la COVID- 19 en el ámbito de bares y restaurantes de Cantabria.
Estas medidas son consecuencia del contexto actual, adicionales a las establecidas para la protección del trabajador frente a los riesgos laborales de las actividades y tareas inherentes a su puesto de trabajo.
En este sentido es importante destacar que cualquier decisión que se tome sobre las medidas que vayan a adoptarse en la empresa, esté basada en la información derivada de la evaluación del escenario de riesgo realizada por el SERVICIO DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES y acorde con lo establecido por la autoridad sanitaria y laboral competente.
Se recomienda documentar la planificación de estas medidas (instrucciones y procedimientos) en un plan organizativo o plan de contingencia frente a Covid-19 que sirva para coordinar la gestión interna de la empresa ante los distintos escenarios que puedan derivarse de la pandemia, ayude a reaccionar ante cualquier imprevisto o contratiempo y que sirva, además, para acreditar la adopción de medidas por parte del empresario.
Cada modelo de negocio de la hostelería deberá adaptarse a la situación de la pandemia de forma diferente. Los bares, pequeños o grandes restaurantes, cafeterías y catering deberán organizarse de acuerdo a las particularidades de sus negocios.
Por otro lado, la demanda será cambiante en función de las circunstancias sanitarias y será necesario ir adaptando la oferta y servicio a cada circunstancia.
Te puede interesar:
El coronavirus (COVID-19) y la seguridad y salud en el lugar de trabajo
Los hospitales de Asepeyo, en Madrid y Barcelona, atienden a pacientes afectados por COVID-19
Comunicado de la SVMST acerca de la situación médico laboral de nuestros sanitarios
Guía de actuación en materia de PRL por causa del COVID-19 en construcción
