El desayuno es la primera comida del día. Ayuda a reorganizar los cambios metabólicos sufridos durante la noche, evita los efectos de un ayuno prolongado y, en muchas ocasiones, incluye el primer líquido ingerido tras un largo periodo de tiempo, por lo que contribuye a mantener el estado hídrico correcto.
Hoy os presentamos este informe de Fundación Española de la Nutrición (FEN) sobre el estado de la situación sobre el desayuno en España.
