- El último informe de MC MUTUAL apunta a un empeoramiento de los patrones de alimentación, pese a la percepción generalizada de las personas encuestadas de que su dieta es saludable
- Solo una de cada cuatro personas cumple con la recomendación de la Organización Mundial de la Salud de consumir cinco raciones diarias de frutas y verduras
MC MUTUAL ha presentado un nuevo informe de su Observatorio de Alimentación Saludable en el Trabajo (OAS), una iniciativa que tiene como objetivo conocer los hábitos alimentarios de su población protegida y promover estilos de vida saludables.
Los resultados evidencian un empeoramiento en los hábitos alimentarios en la población trabajadora. La prevalencia de sobrepeso y obesidad ha aumentado un 17%, pasando del 40%, según el informe del Observatorio publicado en 2023 y basado en datos recopilados entre 2018 y 2023 (excluyendo los años de pandemia), al 47% en el análisis actual, correspondiente al periodo 2023-2025.
Esta cifra supera el 41% registrado por la Encuesta de Salud de España (ESdE 2023) para trabajadores de 18 a 64 años. Por otro lado, en Europa, la OCDE estima que el 51% de la población adulta presenta sobrepeso u obesidad, un valor superior al 47% del estudio de MC MUTUAL, que se centra exclusivamente en trabajadores.
El estudio, realizado entre 2023 y 2025, analiza los datos de cerca de 3.500 personas trabajadoras y evalúa su dieta, índice de masa corporal, actividad física, descanso y niveles de estrés.
Otro dato revelador del estudio es que solo una de cada cuatro personas cumple con la recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de consumir cinco raciones diarias de frutas y verduras. Aunque mejora el cumplimiento en el consumo de pescado, cereales y agua, desciende la ingesta de otros grupos clave como las legumbres y los frutos secos: únicamente el 23% alcanza la frecuencia recomendada.
Además, sigue siendo elevado el consumo excesivo de refrescos (62%) y dulces (46%), especialmente entre la población más joven. El informe también pone de manifiesto una brecha entre percepción y realidad: el 74% de las personas encuestadas considera que sigue una dieta saludable, pese a que los datos objetivos indican lo contrario.
El estudio revela patrones distintos por género y edad. Las personas mayores de 55 años destacan por mejores rutinas de alimentación e hidratación. Los hombres concentran una mayor prevalencia de sobrepeso y un consumo superior de carne roja, refrescos y alcohol. En cambio, es en la población más joven donde se observan los patrones más desequilibrados: comen menos verduras y pescado y consumen más productos azucarados.
Hábitos de vida: actividad física, sueño y estrés
El informe identifica la falta de sueño reparador y el estrés continuado como factores asociados al incremento del peso corporal. Dormir entre siete y nueve horas y practicar actividad física de forma regular se relacionan con un menor riesgo de obesidad, mientras que la combinación de estrés, sedentarismo y una alimentación poco equilibrada agrava el problema.
Natàlia Gimferrer, enfermera, nutricionista, tecnóloga de los alimentos y técnica de promoción de la salud en MC MUTUAL, señala que “si el entorno laboral ofrece opciones saludables y coherentes, los hábitos mejoran”. Por este motivo, MC MUTUAL propone medidas como mejorar la oferta de alimentos en comedores y máquinas expendedoras, e intensificar las acciones de sensibilización en los centros de trabajo. Gimferrer subraya, además, que la implicación de los equipos directivos y la integración de la salud nutricional en las políticas de bienestar corporativo resultan decisivas para lograr cambios sostenibles en el tiempo.
